Makaron, jak go nie kochać? To jeden z najlepszych składników na obiad, jak i na kolacje. Można go podać na tysiące sposobów. Czy masz swój ulubiony? My dzisiaj dzielimy się z Czytelnikami, którzy lubią cooking kilkoma sprawdzonymi pomysłami na niebanalne dania z makaronem w roli głównej. Być może jedno z nich wpadnie Ci w oko i podbije podniebienie? Wypróbuj te przepisy na najbliższej randce, kolacji z przyjaciółmi lub rodziną! Gwarantujemy, że zachwycą niejedną wybredną osobę.
Tagiatelle
To danie skradnie niejedno serce i podniebienie! Przygotuj 250 gram makaronu typu tagiatelle, masło, swer grano padano, czosnek, sól, pieprz. Ser zetrzyj na tarce i przeznacz na danie 70 gram nie mniej i nie więcej. Dodatkowo zaopatrz się w 80 gram pieczarek oraz szpinak baby. W gotowaniu z pewnością pomoże ci durszlak! Zacznij od przygotowania makaronu, który powinien być ugotowany al dente. Warto gotować go w posolonej wodzie, a następnie po ugotowaniu ją dokładnie odcedzić. Sekretem tego dania jest sos. Jego podstawa to masło rozpuszczone dokładnie na patelni, gdzie dodajesz drobno posiekany czosnek i doprawiasz go szczyptą pieprzu. Uważaj, by nie spalić czosnku. Jeżeli to zrobisz doda on nieprzyjemnego gorzkiego posmaku, który może zepsuć popisowe danie. Mając bazę sosu dodaj do niej odrobiny wody, z której wcześniej odsączyłeś makaron. Mieszaj całość dokładnie, aż uzyskasz gęstą konsystencje. Na sam koniec dodajemy do sosu pieczarki i szpinak baby. Całość wylewamy na podzielone w miskach porcje makaronu, który powinien zostać udekorowany serem grana padano.
Aglio Olio
To znana włoska potrawa, której przygotowanie trwa naprawdę krótko. Zaopatrz się w makaron spaghetti, sól, czosnek i koniecznie papryczki chili. Nie zapomnij też o oryginalnej oliwie z oliwek. Niezbędna będzie natka pietruszki i pieprz. Ugotuj makaron, jego najzdrowszą formą jest al dente . Następnie na patelnie z oliwą dodaj czosnek i posiekaną papryczkę chili. Uważaj na nasiona, trzeba je dokładnie usunąć. Do całości dodaj pietruszkę i dopraw solą. Duś wszystko na patelni przez około 7 minut, a następnie podaj makaron.
Spaghetti
Przygotuj nietypowe spaghetti z wykorzystaniem awokado i szparagów, którym oczarujesz swoich gości już za pomocą samego zapachu. Wybierz się do sklepu i kup dojrzałe awokado, szparagi zielone, cebule dymkę, ser śmietankowy, masło. W kuchni miej pod ręką sól i cukier, które z pewnością przydadzą się podczas gotowania tego dania. Tradycyjnie zacznij od ugotowania makaronu. Zrób to zgodnie z przepisem, który znajdziesz na jego opakowaniu.
Umyj szparagi i obierz je usuwając ich zdrewniałe końce. Warto pokroić ich dymki w cienkie krążki. Pokrój również awokado, wcześniej delikatnie wyjmij jego miąższ ze skórki za pomocą łyżki. Wymieszaj go z sokiem cytryny , a na patelni zacznij prażyć orzeszki pinii. Do gotującego się makaronu dodaj szparagi niech ugotują się razem z nim. Na patelni rozpuść masło i podsmaż pokrojoną na krążki cebule dymkę. Odcedź dokładnie makaron i szparagi przekładając na talerze. Na wierzch rozłóż awokado, a całość posyp dla ozdoby orzeszkami pinii.
Makaron z pistacjami
Czy wiesz, że z makaronu można przygotować całkiem dobrą sałatkę? Warto go podawać w różnych formach. Nasza pyszna sałatka z pewnością zachwyci Twoich gości! Tutaj połączysz tradycyjny makaron penne z pysznym sosem pistacjowym. Czegoś takiego jeszcze nie jadłeś! Przygotuj sól, brokuły, 80 gram pistacji, pomidorki koktajlowe, szparagi, oliwę z oliwek, pieprz, miód i roladkę z sera koziego. Te wszystkie produkty stworzą całość, od której można się uzależnić. Makaron gotujesz al dente w wrzątku, który został posolony. Wraz z makaronem możesz gotować też brokuły. Tym razem szparagi podasz w formie smażonych, dlatego przygotuj je na patelni na rozpuszczonym wcześniej maśle. Dodaj do nich cebule dymkę i dopraw solą oraz pieprzem. Warto chwycić cytrynę i zetrzeć z niej odrobinę skórki, którą wymieszasz z resztą dania. Czas na pistacje! Obierz je dokładnie z łupek, by nikt na nie nie natrafił podczas jedzenia. Posiekaj je i wymieszaj z oliwą, miodem i sokiem z cytryny. Mieszaninę dopraw solą i pieprzem. Następnie uzyskany sos połącz z resztą składników. W ten sposób masz już prawie gotową sałatkę, która musi się jeszcze dobrze przegryźć. Warto ją odstawić na godzinkę. Podając na talerzu ozdób sałatkę pomidorami koktajlowymi i resztkami pistacji, a całość posyp kozim serem.
Leave a Comment